二十四節(jié)氣之—立夏

發(fā)布者：chbi 發(fā)布時(shí)間：2023-05-05 15:21:04 閱讀：72次

 

 
《立夏》
四時(shí)天氣促相催，
一夜熏風(fēng)帶暑來。
隴畝日長蒸翠麥，
園林雨過熟黃梅。
 

 

立夏（二十四節(jié)氣之一）
 
立夏，是二十四節(jié)氣中的第7個(gè)節(jié)氣，夏季的第一個(gè)節(jié)氣，表示盛夏時(shí)節(jié)的正式開始。斗指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。“定氣法”以太陽到達(dá)黃經(jīng)45度時(shí)為立夏節(jié)氣。古人十分注重“立夏”的禮俗，舊時(shí)人們?cè)诹⑾臅r(shí)舉行“迎夏”儀式，表達(dá)對(duì)豐收的祈求和美好的愿望。
《月令七十二候集解》：“立夏，四月節(jié)。立字解見春。夏，假也。物至此時(shí)皆假大也。 ”在天文學(xué)上，立夏表示即將告別春天，是夏天的開始。人們習(xí)慣上都把立夏當(dāng)作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農(nóng)作物進(jìn)入旺季生長的一個(gè)重要節(jié)氣。
 

老寧波的立夏習(xí)俗

 
 

 

“立夏吃只蛋，石板會(huì)踏爛”
 
寧波稱在立夏那天吃的茶葉蛋叫“立夏蛋”，寧波老話講“立夏吃只蛋，石板會(huì)踏爛”，形容吃過茶葉蛋后力氣會(huì)無比的大。
在物質(zhì)匱乏的年代，蛋是奢侈品，一年中難得吃幾次。探望病人、賀人生日、慶人婚禮，皆以雞蛋為禮品。寧波童謠：“舅舅舅舅，河里游游，雞籠關(guān)關(guān)，生只蛋蛋，半邊撥外甥過夜飯，半邊炒碗蛋炒飯”，形象生動(dòng)地表達(dá)了孩子們對(duì)吃蛋的向往。要想多吃幾只蛋，唯有等到立夏節(jié)了。
 
 
立夏吃腳骨筍，一年腳骨健健過
 
這個(gè)習(xí)俗是寧波特有的節(jié)氣習(xí)俗。無論是用傳統(tǒng)的烏筍、野山筍，還是用常見的雷筍，吃“腳骨筍”的重點(diǎn)還在于形狀，將筍拍裂成扁形，切成4厘米左右一段，形同腳骨，吃時(shí)要揀兩根相同粗細(xì)的筍一口吃下，吃了才能“腳骨健健過”（腿腳靈活，意為身體康�。�。
 
 
和吃“腳骨筍”相比，煮烏米飯顯得有些小眾，它的小眾主要是因?yàn)橛脕碜鰹趺罪埖臑蹊耆~在城市里罕有。將摘下的烏桕葉洗凈、揉碎，浸泡在水中12到24小時(shí)，然后過濾瀝干，和糯米放到一起蒸煮，就成了烏米飯。過去人們還會(huì)把蒸好的烏米飯搗爛鋪平，切成各種形狀。
 
 
據(jù)寧波老人說，古人眼疾普遍，倭豆顏色烏，人們以吃倭豆米飯來保佑一年到頭眼睛像倭豆一樣烏亮，無病無災(zāi)。立夏前后，鮮倭豆恰好上市。倭豆飯就是用倭豆煮飯：倭豆剝?nèi)猓资桥疵�，最好再配一些火�?/FONT>(切丁，咸肉亦可)，一起煮成飯即可。
 
 
用煮好囫圇蛋，在冷水中浸上數(shù)分鐘之后再套上早已編織好的絲網(wǎng)袋，掛于孩子頸上，孩子們?nèi)宄扇�，進(jìn)行斗蛋游戲。寧波話叫“拄立夏蛋”，“拄”是“對(duì)碰”的意思。蛋分兩端，尖者為頭，圓者為尾，斗蛋時(shí)蛋頭斗蛋頭，蛋尾擊蛋尾，一個(gè)一個(gè)斗，破者認(rèn)輸，直到分出高低。碰碎一個(gè)，蛋升為將；碰碎兩個(gè)，升格為帥。蛋頭勝者為第一，蛋稱大王；蛋尾勝者，蛋稱小王或二王。輸家立馬把蛋吃掉，也挺美的。
 
 
用一根棉線，串滿蠶豆，掛在脖子上，這個(gè)立夏習(xí)俗是老寧波人兒時(shí)的記憶，長長的蠶豆項(xiàng)鏈可以玩上一天�？赡阒绬�？立夏吃蠶豆串的背后還有一段戚繼光抗倭的歷史典故：相傳，當(dāng)年戚繼光率兵在余姚沿�？箵糍量埽菁臆妸^勇殺敵，所向披靡。將士們每殺一個(gè)倭寇，就會(huì)摘一顆蠶豆，用線串好掛在胸前。蠶豆的顆數(shù)就代表殺敵的人數(shù)，以豆數(shù)多寡記功論賞。因此，在寧波周邊地區(qū)，蠶豆也稱為“倭豆”。
 
 
在立夏這天給小孩稱體重，也是立夏的習(xí)俗之一。據(jù)說小孩在這天稱體重之后，就不怕夏季炎熱，就能長得健健壯壯。而這個(gè)習(xí)俗可以一直追溯到三國后主阿斗。傳說劉備死后，諸葛亮把劉備之子阿斗交給趙子龍，拜托阿斗的后媽孫夫人好好撫養(yǎng)，那一天正是立夏。孫夫人當(dāng)著趙子龍的面用秤給阿斗稱了體重，并待來年立夏時(shí)再稱，看增加體重多少。后來就被民間沿襲為立夏的習(xí)俗了。
 
 
寧波民諺稱“立夏胸掛蛋，小人疰夏難”。寧波民間稱在夏季不適，食欲不振，出現(xiàn)神倦身瘦等癥狀，叫做“疰夏”。所以民間用七彩絲線編成的花繩（即“疰夏繩”）系于孩子手腕或發(fā)辮，謂可消暑祛病，預(yù)防疰夏。寧波民間傳說：瘟神嗜睡，直至立夏之日方醒，醒來就散布瘟疫，孩童受害尤甚。女媧聞之，與瘟神辯理。瘟神無奈應(yīng)允，以胸前掛蛋為標(biāo)志，立夏之日凡孩童胸前掛蛋者一律不加傷害。成年人則用“立夏須”盛一粒樟腦丸，掛在長衫胳肢下第一�？圩由�，以此預(yù)防夏天疾病。
 
 
5月5日在公司食堂組織了轟轟烈烈的拄蛋活動(dòng)，經(jīng)過多輪的比賽，物流中心王德坡和財(cái)務(wù)中心的蔡繼芳摘的本屆拄蛋大賽的男女蛋王�。�！